Ingredientes:
Sepias pequeñas
2 ajos
perejil
aceite de oliva
1 limón
palos para brochetas
salsa tártara (ver receta aquí)
Preparación:
Hacemos a la plancha las sepias pinchadas en los palos de brochetas, con una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva. En un mortero machacamos ajo, perejil picado, añadimos un poco de aceite de oliva y el zumo de limón.
Cuando estén echas las brochetas las regamos con el majado del mortero y las servimos en un plato acompañadas de salsa tártara.
Hola Cris, encantada te dejo mi comentario, qué rica brochette, se complementan muy bien los ingredientes!
ResponderEliminarLas fotos están muy buenas.
Besos ! y que tengas un buen fin de semana
¡Qué buena idea Cris!!!
ResponderEliminarY la salsa tártara tiene una pinta y una textura excelente.
Un abrazo,
Estas brochetas las compro yo congeladas en la Sirena, y fijate, las vi en Día más baratas y las coji, error, no tienen nada que ver, son mucho mejor las de la Sirena.
ResponderEliminarVoy a cotillear la receta de la salsa tartara ...
Un besote,
Me gusta mucho la salsa tártara y estas brochetas se ven fáciles de hacer así que, me parece a mi, que probaré prontito.
ResponderEliminarBesos
Hola Cristina!!! mira, decirte que he puesto en mi blog un apartado de blog canarios, y te he puesto... para que lo sepas.... así me parece que la gente puede conocer mejor la gastronomía de Canarias y más cosas... sé que vives en Andalucía, pero como eres de aquí y tienes recetas nuestras, quiero que estes en mi lista...
ResponderEliminarenlace donde te he puesto: http://www.misdeseosmasdulces.com/2007/11/mis-webs-favoritas.html
besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
¡Hola de nuevo Cris!!
ResponderEliminarSi lo deseas puedes pasar por mi blog a recoger dos nuevos premios que me han llegado y estoy compartiendo con todos mis amigos bloggeros.
Un abrazo,
CIBERCUOCA, me alegro que te guste la brocheta y las fotos!!
ResponderEliminarUn besito.
MÓNICA, la salsa tártara es muy suave de sabor pero a la vez deliciosa! complementa bien con el pescado.
Besos!
EU, no las he probado de ninguna de las dos marcas, pero las tendré en cuenta por si a la próxima caen!
Un besote.
MARI, la verdad es que sí son fáciles de hacer, y deliciosas también, pruébalas con ésta salsita o un buen mojo!! ;)+
Besotes.
VANESA, me encanta que me unas a tu lista de blogs canarios, una idea excelente, gracias!! Un beso!