Mi niño Hugo empieza a crecer

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jueves, 15 de septiembre de 2011

PERCA CON TOMATE

PERCA CON TOMATE

Ingredientes:
Filetes de perca
cebolla
una lata de tomate troceado
sal
pimienta
azúcar
orégano
Aceite de oliva

Preparación:
Hacer un sofrito con la cebolla troceada en una sartén con aceite caliente. Añadir la lata de tomate troceado, un poco de sal y de azúcar, orégano y dejar cocinar 10 minutos.

Añadir la perca en trozos salpimentada, y dejar cocinar en la salsa de tomate unos minutos hasta que el pescado se ponga blanco. Servir caliente.