Mi niño Hugo empieza a crecer

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jueves, 30 de junio de 2011

MAGDALENAS DE AVENA Y AVELLANAS

MAGDALENAS DE AVENA Y AVELLANA

Ingredientes:
100 gramos de copos de avena
200 gramos de yogur natural
180 gramos de harina
1 cucharadita de jengibre molido
100 gramos de avellanas picadas
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 huevo
80 ml de aceite de oliva
180 gramos de azúcar

Preparación:
Mezclamos el yogur con los copos de avena, el aceite, azucar y el huevo batido.

Añadimos la harina y levadura tamizadas, el bicarbonato, el jengibre, las avellanas picadas.

Mezclamos bien.

Rellenamos los moldes de magdalenas (si son de silicona, untados en aceite, si son en bandeja metálica, untados en margarina y harina, para que no se pegue)

Y metemos en el horno precalentado, durante 25 minutos a 150 grados centígrados.

miércoles, 22 de junio de 2011

GUARNICIÓN DE TRIGO, CHAMPIS Y GAMBAS

GUARNICIÓN DE TRIGO, CHAMPIS Y GAMBAS



Ingredientes:
Trigo 
Cebolla
Champiñones
gambas peladas
aceite de oliva
sal
perejil

Preparación:
Poner a cocer el trigo en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Escurrir y reservar.

Sofreir en una sartén con aceite caliente, una cebolla picada, gambas peladas, champiñones laminado, hasta que esté listo. 

Añadir un poco de sal y perejil.

Mezclar con el trigo cocido y acompañar a un pescado a la plancha o carne.