Mi niño Hugo empieza a crecer

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lunes, 9 de julio de 2012

HAMBURGUESAS DE ATÚN FRESCO


HAMBURGUESAS DE ATÚN FRESCO

  












Una receta muy fácil que podemos hacer que gustará a niños y a mayores. 

Ingredientes:
Lomos de atún fresco o congelado
Un huevo
Pan rallado
Sal
Perejil
Leche
Harina

Preparación:
Trituramos con una picadora el atún y mezclamos con el huevo, la sal, perejil (el cebollino le da también un toque muy rico), el pan rallado, un chorrito de leche y listo. Mezclamos bien y hacemos bolitas con las manos que luego aplastaremos. Si se nos pega podemos usar un poco de harina para formar las bolitas.

Hacemos a la plancha con unas gotitas de aceite de oliva y acompañamos con una verdura o con una salsa de tomate.