Mi niño Hugo empieza a crecer

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jueves, 12 de agosto de 2010

POLLO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

POLLO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO


Ingredientes:

1 cebolla grande

1 lata de pimientos del piquillo

Vino blanco

Agua

Sal

Aceite de oliva

Pollo o pechuga en trozos


Preparación:

Ponemos en una olla con aceite caliente la cebolla troceada, cuando esté blandita, añadimos el pollo y doramos, luego añadimos los pimientos a tiritas, un buen chorreón de vino blanco, un poco de agua, y sal. Así de fácil.

Dejamos cocinar 10 - 15 minutos.

Acompañamos con patatas fritas (yo, al horno) cortadas a cuadraditos.