Mi niño Hugo empieza a crecer

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jueves, 27 de enero de 2011

MERLUZA EN SALSA DE ZANAHORIAS

MERLUZA EN SALSA DE ZANAHORIAS

Una receta sana, fácil y rápida.

Ingredientes:
2 cebollas
2 zanahorias
Vino blanco
Sal
Pimienta molida
Perejil picado
Merluza

Preparación:
Sofreír las cebollas troceadas y la zanahoria rallada con un pelador de patatas, cuando estén pochadas, añadir un chorreón de vino blanco, un poquito de agua, sal, pimienta. Dejar un rato cocinar. Pasarlo al vaso de la batidora y triturar. Volver a poner en la sartén y colocar el pescado encima hasta que esté hecho. Perejil para adornar.

5 comentarios:

akelarre dijo...

A mi tambien me gustan las recetas faciles y rapidas,y si son sanas como esta mejor que mejor!!

Un saludo!!

Anniki dijo...

Hola!! he encontrado tu blog y me quedo siguiendote!

Nunca he probado esta salsa para la merluza, pero tiene una pinta de estar muy rica! La dejo anotada para cuando tenga znaahorias!! :)

Como te he dicho, me quedo siguiendote y me voy a ver que cosas más ricas tiene!

Un beso y feliz finde!! :)

Delicias y Senderos dijo...

Cris, que rica esta salsa para la merluza. Siempre nos decantamos por la clásica salsa verde, pero ésta que nos preparas, tiene una pinta deliciosa.

Un besote enorme.

Mónica dijo...

mmm!!...Qué buena pinta!!...sanísima y sencilla (y barata, para los tiempos que corren)...me encantó!..Un beso sister!

Macu dijo...

mmmm, que forma mas rica de cocinar el pescado!
Besitos!!