POLLO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Ingredientes:
Pollo troceado o jamoncitos de pollo
4 o 5 ajos
1 cebolla
1 zanahoria
Vino tinto
Pimientos del piquillo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra en grano
Una hoja de laurel
Preparación:
Ponemos a calentar una olla con aceite de oliva, ponemos los ajos enteros y con un corte a la mitad. Y doramos la carne con una hoja de laurel.
Cuando esté dorada añadimos la cebolla (no antes, porque la cebolla suelta agua y el pollo no se doraría sino que se cocería) hasta que se ponga blandita.
Añadimos los pimientos del piquillo cortados en tiritas, unos granos de pimienta negra y una zanahoria cortada en rodajas. 
Por último añadimos un chorreón de vino, sal y si queremos algunas hierbas (tomillo, orégano…), dejamos cocinar unos 12 minutos para que se haga la zanahoria y la salsa.
6 comentarios:
que bien te está sentando el embarazo!!!!!
¿niño?
Y te has olvidado de un ingrediente muy pero que muy importante.....
Una muy buena barra de pan, para acompañar este suculento plato
un besote
ya veo que el baby va a salir criaó con esas comidas que preparas y te zampas....
Muy buena receta debe estar buenísimo.... y muy buena la aplicacion del baby....
un besito
Cristina, este pollo tiene que quedar muy sabroso, pues se ve muy rico, con ese acompañamiento de verdura. Besos.
Mmmmm, pá no dejar ni el hueso del pollo!!! Un saludiño.
TERE (SOPA), pues de momento me está sentando de maravilla y ahora con algo más de ganas de comer!
Aún no sé si es niño o niña hasta el mes que viene! os informaré! Mua.
COVA, daba por hecho que a nadie se le pasaría lo de mojar con un buen pan!! jeje, eso es imprescindible! Un besote.
FALLERA, espero que éstas comidas le hagan bien... y el chocolatito.. y el bizcocho... jeje
Un beso!
ANA, el sabor que los pimientos le dan al pollo es delicioso! y cualquier verdurita que le queramos añadir es ideal! Un besote
CARIÑO, me alegro que te guste!;) Un besito.
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