OCHIO PIZZA

(De baja maternal!!)

OCHIO PIZZA

Una rápida opción para cenar!!

Ingredientes:

Ochíos (VER RECETA AQUÍ)

Salsa de tomate casera

Queso

Alcachofas en conserva

Jamón serrano

Zanahoria rallada

Cebolla picada

Orégano

Preparación:

Coger un ochío grande, cortarlo a lo largo por la mitad.

Ponemos la salsa de tomate, alcachofas, jamón serrano picado, zanahoria rallada, queso y cebolla muy picadita.

Metemos en el horno precalentado y dejamos que el pan se tueste y el queso se derrita, durante 10-12 minutos.

Añadimos un poco de orégano y listo para servir.

PASTA FRESCA CON NATA Y CHORIZO

ENTRADA PROGRAMADA

(De baja maternal)

PASTA FRESCA CON NATA Y CHORIZO

Ingredientes:

Pasta fresca (ver receta aquí)

1 cebolla

Champiñones

Chorizo fresco

200 ml de nata líquida

Queso rallado

Leche

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Aceite de oliva

Preparación:

Sofreímos la cebolla en una sartén con aceite de oliva caliente, cuando esté dorada, añadimos los champiñones y dejamos que se hagan. Por último añadimos el chorizo cortado en trocitos y dejamos unos minutos.

Añadimos la nata, un poco de queso rallado, un chorreón de leche, sal y pimienta y dejamos que se espese.

Cocemos la pasta fresca tres o cuatro minutos en agua hirviendo con sal y una hoja de laurel.

Servimos la pasta con la salsa de nata y chorizo.

ENSALADA DE ARROZ

(Entrada programada: de BAJA MATERNAL!!)

ENSALADA DE ARROZ

Ingredientes:

Arroz blanco

Guisantes

Maíz dulce

Zanahoria

Mazorquitas de maíz

Brotes de soja

Pimiento rojo

Aceitunas sin hueso

Apio en conserva

Preparación:

Cocemos el arroz blanco en agua con sal. Cuando esté listo lo enfriamos en agua y escurrimos. Añadimos al arroz los guisantes cocidos, el maíz dulce, las mazorquitas de maíz troceadas, la zanahoria rallada, los brotes de soja, el apio, las aceitunas cortadas y el pimiento rojo a cuadritos.

Aliñamos la ensalada con un poquito de aceite de oliva y vinagre. Y listo.