ARROZ CON LECHE CON CASTAÑAS
Ingredientes:
1 litro de leche
100
gramos de arroz
100
gramos de azúcar
La
cáscara de naranja
1 palo
de canela
Una
pizca de sal
½
litro de agua
Castañas
Preparación:
Ponemos
a cocer en agua (que cubra) las castañas con cáscara con un corte en cada una,
unos 30 minutos. Las dejamos enfriar y las pelamos. Las ponemos en una picadora
y las trituramos un poco (también podemos dejarlas enteras)
Calentar
la leche, junto con el azúcar, las castañas, la corteza de naranja, el palo de
canela y la sal.(si no se quiere encontrar trozos grandes de castañas, trituramos antes de añadirla a la leche)
En
otro cazo llevar a ebullición ½ litro de agua y echar el arroz lavado, cuando
esté cocido, escurrirlo y echarlo en la leche hirviendo y cocer durante 30 – 40
minutos.
Sacamos
la corteza de naranja.
Pasar
a boles individuales o uno grande y espolvorear canela en polvo.
Consumir
templado o frío.
3 comentarios:
Ola Cris!!! Que buena pinta tiene el arrocito y que rico con castaña, a mi me encanta asi caldocito como el tuyo.
Muchos besitos y para el peque que seguro que ya estara muy grande
Hola Tatiana!! Me encantan las castañas, y la verdad es que éste año hay muy pocas en el comercio!! no sé porqué! en fin que me alegro que te guste, mi niño ya tiene 3 añitos y está en una edad muy bonita! Gracias por tu comentario!! Un beso.
..esta tarde he descubierto tu blog ...quería dejarte un saludo de otra canaria en andalucía ....ya me quedo y te sigo ..un saludo
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