ENSALADA CON CALABAZA, NARANJA Y SEMILLAS DE AMAPOLA
Ingredientes:
Lechuga
Brotes de soja
Calabaza
Queso fresco
Pipas de calabaza
Semillas de amapola
Aceite de oliva
Vinagre
miel
Preparación:
Lavar y trocear la lechuga. Ponerla en una ensaladera. Añadimos los brotes de soja, la naranja pelada y cortada, el queso fresco a lonchas, la calabaza pelada y cortada en láminas muy finas.
Aliñamos con una vinagreta de aceite de oliva (3 cucharadas), vinagre (1 cucharada) y miel (1 cucharadita)
8 comentarios:
Cristina, me encanta la calabaza pero sólo la he probado en cremas o cocinada, nunca en ensalada. Esta receta tuya tiene muy buena pinta y la combinación con las pipas de calabaza parace deliciosa.
Saludos!
Cómo se nota que te estás cuidando bien eh?? y que a pesar del frío tú has seguido con tus ensaladas tan originales como siempre.
Quedó con mucho colorido!
Besos,
Hola Cris, fresca, sana y diferente esta ensalada que hoy publicas. Creo que tendré que comprar semillas de amapola, noi imagino que sabor deben tener. Un abrazo
Que ensalada más apetitosa, con la calabaza cruda. Buen aporte de vitaminas!!!!
Hola Cris!!!! Cómo estás???? cuidándote por lo que veo, jejeje...una cosita ¿la calabaza está cruda????.. No lo he visto nunca. Besos
B
Pues creo que es una acertada combinación de sabores y texturas y además sana, sana, para cuidarte a tí y a tu peque.
Besitos sin gluten
MARTA, pues yo tampoco la había probado en cruda, y es interesante! Me alegro que te guste. Un besito.
MÓNICA, pues es que me gustan las ensaladas! qué le vamos a hacer, ni el frío me quitó las ganas y ahora que parece que ya asoma la primavera pues más! Un besote.
PILAR, bueno para averiguar su sabor tendrás que probarlas primero solas! luego en su conjunto, notas ese crujidito, pero no mucho más! pero es divertido! Un beso.
DOLORSS, me alegro que te guste!! Un besito.
BEA, intento cuidarme, aunque caigo en alguna que otra tentación dulce!! jeje. Si, la calabaza es cruda, me dió la idea una revista! tampoco la había visto antes y me apetecía probar! Un beso!! ;)
ZEROGLUTEN, me encantan las ensaladas y si ello ayuda a cuidar a mi bebé y mi salud, pues mucho mejor!! Un besito!!
Jamás he probado la calabaza cruda...habrá que probar. Bss
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