Mi niño Hugo empieza a crecer

baby

jueves, 28 de agosto de 2008

BROCHETA DE SEPIA CON SALSA TÁRTARA

Brocheta de sepia con sálsa tártara



Ingredientes:
Sepias pequeñas
2 ajos
perejil
aceite de oliva
1 limón
palos para brochetas
salsa tártara (ver receta aquí)

Preparación:
Hacemos a la plancha las sepias pinchadas en los palos de brochetas, con una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva. En un mortero machacamos ajo, perejil picado, añadimos un poco de aceite de oliva y el zumo de limón. Cuando estén echas las brochetas las regamos con el majado del mortero y las servimos en un plato acompañadas de salsa tártara.

7 comentarios:

cibercuoca dijo...

Hola Cris, encantada te dejo mi comentario, qué rica brochette, se complementan muy bien los ingredientes!
Las fotos están muy buenas.
Besos ! y que tengas un buen fin de semana

Mónica dijo...

¡Qué buena idea Cris!!!

Y la salsa tártara tiene una pinta y una textura excelente.

Un abrazo,

eu dijo...

Estas brochetas las compro yo congeladas en la Sirena, y fijate, las vi en Día más baratas y las coji, error, no tienen nada que ver, son mucho mejor las de la Sirena.

Voy a cotillear la receta de la salsa tartara ...

Un besote,

Mari dijo...

Me gusta mucho la salsa tártara y estas brochetas se ven fáciles de hacer así que, me parece a mi, que probaré prontito.
Besos

Vanesa dijo...

Hola Cristina!!! mira, decirte que he puesto en mi blog un apartado de blog canarios, y te he puesto... para que lo sepas.... así me parece que la gente puede conocer mejor la gastronomía de Canarias y más cosas... sé que vives en Andalucía, pero como eres de aquí y tienes recetas nuestras, quiero que estes en mi lista...

enlace donde te he puesto: http://www.misdeseosmasdulces.com/2007/11/mis-webs-favoritas.html

besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Mónica dijo...

¡Hola de nuevo Cris!!

Si lo deseas puedes pasar por mi blog a recoger dos nuevos premios que me han llegado y estoy compartiendo con todos mis amigos bloggeros.

Un abrazo,

Cristina dijo...

CIBERCUOCA, me alegro que te guste la brocheta y las fotos!!
Un besito.

MÓNICA, la salsa tártara es muy suave de sabor pero a la vez deliciosa! complementa bien con el pescado.
Besos!

EU, no las he probado de ninguna de las dos marcas, pero las tendré en cuenta por si a la próxima caen!
Un besote.

MARI, la verdad es que sí son fáciles de hacer, y deliciosas también, pruébalas con ésta salsita o un buen mojo!! ;)+
Besotes.

VANESA, me encanta que me unas a tu lista de blogs canarios, una idea excelente, gracias!! Un beso!