Mi niño Hugo empieza a crecer

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jueves, 14 de agosto de 2008

BIZCOCHITOS DE NARANJA

BIZCOCHITOS DE NARANJA

Ingredientes:

120 gramos de mantequilla

1 huevo

200 gramos de harina de trigo

1 cucharadita de bicarbonato o levadura química (ej. Royal)

2 cucharaditas de jengibre molido

2 cucharadas de mermelada de naranja casera

125 gramos de azúcar

El zumo de una naranja

1 cucharadita de polvo de cáscara de naranja (ver receta aquí)

Preparación:

Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, con el huevo, el azúcar, la mermelada, el zumo de naranja, el jengibre, el polvo de naranja y luego añadir la harina y el bicarbonato.

Cogemos porciones de la masa con ayuda de una cuchara y las colocamos separadas en una bandeja de horno con papel de hornear. Las metemos en el horno precalentado durante 12-15 minutos a 210 º C. Si queremos textura de galleta dejarla más tiempo y si vemos que se doran mucho bajar la temperatura. Dejar enfriar sobre una rejilla.


8 comentarios:

Mari dijo...

que ricas galletitas, me llevo unas cuantas para mañana desayunar.

Besos

Pepi (Islacris) dijo...

Si quedan algunas me las pido para meendar, se me ha antojado tus bizcochitos, con la pinta que tienen.
muchos besos

Mónica dijo...

¡Qué buenas Cris!! Tienen una presencia estupenda. Te tomo prestada la receta.

Saludos,

Cristina dijo...

MARI, PEPI, MÓNICA, me alegro mucho que os gusten éstos bizcochitos, en principio iban para galletas pero finalemente preferí dejarlas más blanditas, para desayunar. Tienen un sabor muy rico a naranja, espero que los probeis.
Un besote grandote y gracias por vuestra visita!!!

salvia dijo...

Hola Cristina!!! Estos también me gustan mucho (vengo de arriba...), te copio la receta!!!!!

Cristina dijo...

SALVIA, me alegro que te gusten los bizcochitos. Un besote!!

luz dijo...

precioso tu blog

Cristina dijo...

LUZ, me alegro que te guste!!! Un saludo!