Mi niño Hugo empieza a crecer

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jueves, 20 de noviembre de 2008

ENSALADA DE LOMBARDA CON YOGUR

ENSALADA DE LOMBARDA CON YOGUR


Ingredientes:

225 gramos de col lombarda

50 gramos de almendras crudas trituradas

Brotes de soja

125 gramos de yogur natural (sin azúcar)

Sal

Vinagre

Preparación:

Ponemos la col cortada y lavada, con un buen chorreón de vinagre y la dejamos macerar media hora.

Luego quitamos el exceso de vinagre y le añadimos las almendras crudas, los brotes de soja, el yogur y sal. Mezclamos todo y listo!!

21 comentarios:

la sopa gansa dijo...

Sencillamente me encanta!

que fácil, de verdad, y que colorido, y que crujiente tieen que estar, así me gustan las ensaladas, a más crujientes mejor.!

besos

tere

Cristina dijo...

TERE, pues si querías crujiente ésta es única, a mí también me encantan, incluso me gusta mezclar lechuga y col para darle ese toque! Un besito!!

Azucar dijo...

Hola que ensaladita mas buena, la voy a probar, pero el vinagre y el yogurt casan sin problemas??, es que por ejemplo el queso y el vinagre a mi no me gusta, me da la sensacion de que se corta.
Sera probarlo, no??
tomo nota y la probare a ver que tal.
Besos.

Cristina dijo...

AZÚCAR, si no te gusta el vinagre puedes suprimirlo, aunque en realidad es sólo para macerarlo al principio porque a la col le pega, luego lo escurres bien y no hay problema, comprobado! Un beso!

Azucar dijo...

No Cristina si el vinagre me pierde, lo pongo en las lentejas, en las cremas.... no lo puedo evitar,jajaja probare tu ensalada, seguro que me gusta, sino , te cuento.

Cristina dijo...

AZUCAR, a mí también me gusta el vinagre en muchas cosas, es un toque especial a las comidas... pues ala, lo dicho. :P

Mónica dijo...

Me gustan tus ensaladas Cris porque son todas muy originales. Mira tú que fácil y rápido se prepara ésta.
Habrá que probarla, ya que me encanta la col.

Besos,

lafalleradelsvents dijo...

Que envidia! en cuanto pueda la haré, ahora mismo la col es muy dura para mi ortodoncia, espero hacerla en unos cuantos meses.

PD: me alegra de que te hayas unido con el post de "todos en contra de la pornografía infantil" mis blog se unieron hace unos dias

Besos

Mietta-Svetlana dijo...

buenissssssima! me encantan las ensaladas de lombarda y coll blanca.

eu dijo...

¿?¡¡¿ andá ¡¡¡ ¿ensalada de lombarda sin cocinar ?? como la ensalada de col ??? te creeras que no lo he probado en mi vida, ya estoy tardando en comprar una lombarda, ¡¡ faltaría más ¡¡ esto lo pruebo yo fijo.

Que gran idea, me ha encantado.

Un beso

Mari dijo...

Muy muy rica y apetecible.
Saludos

cibercuoca dijo...

Hola, en el post de hoy te he nombrado para hacer una tarea, si puedes, es por un buena causa. Besos

ana maría dijo...

La semana que viene compro la lombarda...habrá que probarla.

Dolorss dijo...

Esta ensalada se tiene que probar, que aspecto tan rico tiene y los sabores....
besos

Delicias dijo...

Que rica debe de estar esta ensalada. En casa no triunfan mucho las coles en general, pero intentaremos engañar a los chicos de alguna manera. Seguro que caen rendidos ante tu receta.
Un beso!!

salvia dijo...

Muy muy rica, me encantan las ensaladas de col!!!!! Besos!!!

Kako dijo...

Debe estar exquisita!, me encantan las coles en general y esta idea me ha encantado.
Besos!

nieves dijo...

Qué rica cristina, con lo que me gusta la lombarda, pero de este modo nunca la preparé. Te copio la receta pues tiene que estar genial, y además saludable a más no poder.

Un beso.

Cristina dijo...

MÓNICA, creo que mucha gente no come ensaladas porque es la típica de lechuga,tomate y cebolla, que también me gusta!!! pero la elaboración más divertida hace que sea más apetecible!! Un besito.

FALLERADELSVENTS, a mi madre no le gusta taaan crujiente y le da unas vueltas al microondas, la textura es más suave y podrás comerla! besos.

MIETTA, a mí me gusta mucho las coles de todas las maneras, no hay nada mejor que disfrutar comiendo cosas sanas!!

EU, pues sí!! y si mezclas lechuga y col lombarda, verás que rica, tiene un sabor ligeramente diferente, pero deliciosa igual!! Pruébala. Un besote.

MARI, me alegro que te guste ésta fresca ensalada!! un beso.

CIBER, ya he leido tu post, me apunto!! Un besito!

ANA MARIA, ésta col es muy rica, a mí me encanta en ensalada, ya me cuentas.

DOLORSS, tenía ganas de probar el yogur y pensé que ésta lombarda le daría un toque especial, un sabor muy bueno. Un besote!

DELICIAS, Ay!! los hombres, si muchas veces prueban cosas sin saber lo que son y acaba gustándoles! es cuestión de probar a ver qué tal!! Besoss.

SALVIA, que ricas las ensaladas eh?? y cómo disfrutamos con ellas! un besito.

KAKO, pues si te gustan las coles, ésta es una opción diferente para probar, de cualquier manera saben muy ricas. Un beso!

NIEVES, es verdad, tienes intolerancia a los lácteos... no sé cómo saldrá con yogur de soja... bueno, un besote.

Ajonjoli dijo...

pues qué buena idea, yo es que nunca sé qué hacer con las coles, no sé cómo cocinarlas. Debe ser que en mi casa no se usaban mucho, pero ahora que tenemos coles de la huerta, pues hay que darles salida. Gracias por la idea.
Un beso.

Cristina dijo...

AJONJOLÍ, pues teniéndolas en la huerta ya no tienes excusas para no cocinarlas de mil maneras!! tengo otra receta pendiente por ahí, y el relleno del rollito de primavera que me dices?? y para añadiñas añ cocido? y en ensaladas, en casa de mis padres las cocinan simplemente cocidas con patatas. Toma ideas! :P Un besote!