Mi niño Hugo empieza a crecer

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martes, 4 de noviembre de 2008

LASAÑA DE CARNE PICADA

LASAÑA

Ingredientes:
cebolla
pimiento verde
carne picada
zanahoria
champiñones
puerro
calabacín
o las verduras que tengamos en casa
salsa de tomate
placas de lasaña precocidas (mi marca es "la familia" )

bechamel:
2 cucharadas de harina
una nuez de mantequilla
2 vasos de leche
sal, pimienta, nuez moscada, vainilla

Preparación:
Hacer el sofrito de la cebolla, puerro, pimiento verde, zanahoria, calabacín, carne picada.
Añadimos el puré de tomate, con un poco de azúcar, sal, orégano y albahaca.
Dejamos cocinar 10 minutos.

Hacemos la salsa bechamel con la mantequilla caliente, dos cucharadas de harina, rehogamos y añadimos la leche tibia, movemos todo el tiempo hasta que esté espesa y no queden grumos.Añadimos sal, pimienta, nuez moscada y vainilla.


Montamos la lasaña.
Pintamos con mantequilla en el fondo del molde.


Ponemos una base de placas de lasaña, (tal cual la sacamos del paquete), la mitad del sofrito de verduras y carne, otra capa de placas de lasaña, el resto del sofrito de carne, otra capa de lasaña y la salsa bechamel. Espolvoreamos con queso rallado y metemos 30 minutos en el horno. (si hidratamos las placas de lasaña antes de montarla, con tenerlo 10 minutos para gratinar sería suficiente)


6 comentarios:

Mónica dijo...

Con qué color más bonito ha quedado Cris!

Se ve estupenda! Y mira que a mi la lasaña no me gusta, pero quizás es porque no la he probado de quien la prepare bien, como tú.

Besos,

cerise dijo...

Me gusta la lasaña de carne de verduras de lo que sea... y la tuya tiene una pinta fabulosa!!!!!!!!!

regaliz7 dijo...

¡Que rica esa lasaña!
genial!
Un bico

Cristina dijo...

MÓNICA, gracias mujé, me alegro que te guste, igual no la has probao así!! cada uno tiene su truquillo, bueno, a mí me encanta, pero nada de las compradas!! Un besito.

CERISE, a mí también me encanta de cualquier cosa, es un plato muy versatil! Un beso!

REGALIZ7, me alegro que te guste!! Un besote.

NIKKA dijo...

Buscando, buscando...la encontré....paso a paso, ahora mismo, la voy a hacer...tan exquisita en otro sitio...no la encontraré.....mmmmm! Me pongo manos a la cocina...Te quiero Sister!

Cristina dijo...

Sister, me encanta que te sirva la receta, pero creo que tú ya la haces muy rica! bueno, a ver qué tal te sale. Mua mil. ;)