Ingredientes:
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
1 pimiento verde
Champiñones
1 tomate
1 pimiento choricero
Muslos de pollo
1 vaso de vino tinto
Agua
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Sofreír el ajo, y cuando se dore un poquito añadimos la cebolla, el pimiento verde, el puerro y la zanahoria. 
Cuando estén tiernas las verduras añadimos el tomate a dados y la carne del pimiento choricero (que habremos dejado en remojo un par de horas).
Doramos los muslos aparte y luego los añadimos a las verduras 
junto con el vino tinto y un poco de agua. Cocinamos durante 30 minutos.
Sacamos los muslos y trituramos la salsa, le añadimos los champiñones limpios y cortados a trozos, la dejamos al fuego para que reduzca la salsa y se hagan los champiñones durante 8-10 minutos
Añadimos los muslos nuevamente y dejamos unos minutos para que se tome el sabor de la salsa. Acompañamos con arroz blanco o unas patatas.
8 comentarios:
Hola Cris,tu pollo seguro que estaba delicioso,a mi me encantaria fijo,además con el arroz blanco,me parece un plato ideal,mi marido ( que es un repugnante) se quejaría por los champiñones,pero qué se le va a hacer,los hombres son así...
Besos
El pollo tiene una pinta estupenda.
Un beso.
He de reconocer que el pollo no es de mis platos preferidos, pero que tiene una pinta estupenda para mojar pan o comerse ese arrocito mezclado con la salsa....mmmmm rico!!!
Hola chicas!! os extrañará pero no suelo hacer mucha carne, y el pollo es lo que más me gusta, además de que dicen que es menos graso junto con el pavo, la verdad es que la salsa estaba de muerte y para no mojar, el arroz es una buena excusa porque te lo comes mezcladito con la salsa y así una no se lleva la culpabilidad alimentaria! jeje.
bueno, UN BESOTE A TODAS Y GRACIAS POR VUESTRA VISITA!!
hola cristina,
culpabilidad? que es eso? esta salsa de champis realmente se merece un homenaje con un buen pan!
un beso.
Ajonjolí, pues tienes razón, con que me gusta hacer pan y comérmelo sólo o acompañado , pues ésta es una buena razón para degustar!!! Un besote!!!
hola cristina, el pollo me gusta mucho en todas las formas que se prepare y este te quedo delicioso.
Un bsote
MARI, me alegro que te gustara ésta receta, un besito.
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