Mi niño Hugo empieza a crecer

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jueves, 31 de julio de 2008

MERMELADA DE CEREZAS Y SANDÍA

MERMELADA DE CEREZAS Y SANDÍA


Ingredientes:

600 gramos de fruta (cerezas y sandía)

270 gramos de azúcar

1 limón

30 ml de agua

Preparación:

Quitamos los huesos a las cerezas y limpiamos la sandía si tiene pepitas y la cortamos pequeña. Ponemos la fruta en un cazo al fuego con 30 ml de agua, el azúcar y el limón sin piel cortado pequeñito.

Lo dejamos a fuego lento moviendo de vez en cuando hasta que la textura quede espesa, quitamos la espumita que vaya saliendo.

Si nos gustan los trozos más pequeños trituramos un poco con la batidora y dejamos unos minutos más al fuego.

Estando muy caliente rellenamos los tarros de cristal, cerramos bien y los ponemos boca abajo durante 24 horas para crear el vacío.

8 comentarios:

Bea dijo...

Oooooooo..de sandía!!!! No lo había oído nunca....tiene que estar deliciosa!! Besos. Bea

Pilar - Lechuza dijo...

No hice nunca la mermelada de sandia y cerezas, pero seguro que me la preparo. Me encanta hacer y regalar mermeladas !!
Un bico

Cristina dijo...

Bea, ésta mermelada ha quedado muuuy rica, pensé en mezclar la sandía con la cereza, porque la sandía tiene mucha agua y parece que el invento dió un resultado bueno! me alegro que te guste. Un besote.

Cristina dijo...

PILAR, a mi también me encanta hacer mermeladas, y regalarlas es un placer equiparable al de hacerlas y degustarlas!! Un beso grandote.

TROTAMUNDOS dijo...

Crisss, esto debe de ser exquisito, nunca ví nada igual, me parece fantástica la propuesta. habrá que hacerla antes de que termine el verano.

Un besote.

Cristina dijo...

Trotamundos, mira tú el torbellino, jeje, pues me alegro mucho que te guste, es que he descubierto el mundo de las mermeladas y estoy encantada!! y cómo no, aprovechar todas las frutas que tengamos! ala, un besito!

Kako dijo...

Que interesante una mermelada con sandía, imagino los sabores....divinos!

Cristina dijo...

Estaba deliciosa, me alegro que te guste.