Ingredientes:
1 cebolla
Jamón serrano en taquitos
½ pimiento verde
Un trozo de pimiento rojo
½ calabacín
1 zanahoria
1 patata
1 puerro
Un puñado de habas peladas
1 batata
Un par de cucharadas de tomate frito casero.
Preparación:
Picar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el jamón y sofreír en una olla con aceite de oliva caliente.
Añadir el calabacín, la zanahoria y patata
el puerro,
la batata picados
y las habas.
Añadir sal y hervir hasta que las verduras estén muy blanditas, añadimos unas cucharadas de tomate frito casero y hervimos un rato más.
Y listo para comer.
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